Tarta de Manzana

Una tarta de manzana al estilo Mary. Estupenda y ha salido rica,rica,rica....

Ingredientes:

• 2 huevos xl
• 8 cucharadas soperas de aceite oliva suave
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• 1 pellizco de sal
• 1 sobre de levadura royal
• 150g de harina para bizcochos
• 2 manzanas fuji
• mermelada de melocotón
• papel vegetal

ELABORACION

Colocamos en un bol los ingredientes arriba mencionados.Osea,los huevos enteros con las cucharadas de aceite,el azucar ,una pizca de sal,la levadura,la harina y seguidamente lo batimos bien.
En el molde de 24 mm que he usado yo,coloco el papel vegetal  vertiendo la masa sobre dicho molde.Ahora me dispongo a colocar la manzana cortada a rodajas finas,casi transparentes.La decoración y colocación de la manzana es ya cuestión muy personal.
Colocamos directamente al horno durante 45 minutos a 180º.Pinchamos con un cuchillo para asegurarnos que ya esta listo y retiramos del horno.Por ultimo pintamos la tarta con mermelada de melocoton que previamente he calentado en el Microondas para hacerla mas liquida.Y ya tenemos esta tarta lista para acompañar con un buen cafe.