Ensalada de Bacon y Nueces

ENSALADA DE BACON Y NUECES

• Ingredientes
• Lechuga (al gusto)
• Queso
• Picatostes
• Tacos de bacon
• Pasas
• Nueces
• Vinagre de Módena
• Aceite de olvida
• Sal

PREPARACIÓN

Cortamos y ponemos a enjuagar la lechuga que hayamos elegido. Por otra parte cortamos las pasas en trozos pequeños, junto al queso. Ponemos a calentar una sarten con 2 cucharadas de aceite y freímos hasta que quede crujiente el bacon. En un mortero ponemos las nueces y las machacas (pero sin convertirlas en polvo). Servimos la cama de lechuga y esparcimos en el plato las pasas junto al queso y el bacon, salteamos unos picatostes y las nueces. Por último la aliñamos con aceite de oliva, vinagre de módena y sal.